Hrášková polévka s mátou - vynikající:-)

Name: Hrášková polévka s mátou - vynikající:-)
Ingredients: 4 lžíce másla4 šalotky (nahradím 2 cibulemi, aby to přibližně odpovídalo množství 4 šalotek)4 hrnky čerstvého nebo zmraženého hrášku625ml kuřecího vývaru (může být z kostky nebo z prášku)2 větší snítky máty (já dávám sušenou, koupenou v obchodě jako koření)625ml mlékašpetka cukru (nemí nutné, já nedávám)sůl, pepřna zdobení smetana a malá snítka máty (já nedávám)

30. 3. 2007

0.0

0×

Hrášková polévka s mátou - vynikající:-)

Potřebné ingredience

4 lžíce másla4 šalotky (nahradím 2 cibulemi, aby to přibližně odpovídalo množství 4 šalotek)4 hrnky čerstvého nebo zmraženého hrášku625ml kuřecího vývaru (může být z kostky nebo z prášku)2 větší snítky máty (já dávám sušenou, koupenou v obchodě jako koření)625ml mlékašpetka cukru (nemí nutné, já nedávám)sůl, pepřna zdobení smetana a malá snítka máty (já nedávám)

Postup přípravy

V kastrolu osmažíme na másle šalotku (cibuli), až zeskovatí. Přidáme hrášek, vývar a snítky máty a pod poklicí vaříme na mírném plameni až je hrášek měkký. Polévku necháme maličko vychladnout, přidáme mléko a důkladně ji rozmixujeme. Hráškový krém vrátíme do kastrolu a lehce prohřejeme, podle chuti osolíme, opepříme, můžeme přidat i špetku cukru. Polévku před podáním zdobíme několika kuličkami vařeného hrášku, který jsme si ponechali stranou, než jsme polévku rozmixovali, lžící smetany a snítkou máty.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)